2024-04-16 17:28作者:编辑
原料:芦笋6根、口蘑6个、蒜2瓣、橄榄油1勺、盐1勺、黑胡椒适量。
做法步骤:1. 芦笋刮去皮,去除老根,切段。2. 口蘑洗净,一切4片,口蘑不能切薄,炒的时候会缩水。3. 蒜用刀拍碎,切粒。4. 锅中加水,加一点盐和油,这样焯烫出的绿色颜色翠绿好看。水开放入芦笋,再开后捞出芦笋,放入凉水中过凉。5. 锅中倒入橄榄油,放蒜末,小火炒香。6. 下口蘑,把口蘑中的水分炒干,煸炒至发黄。7. 下芦笋,大火将它们翻炒均匀。8. 调入胡椒和盐,炒入味。9. 鲜香嫩爽,清淡又营养。
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